Агата выглядывает из коридора:
— Я больше не ем булок!
Мы все переглядываемся в недоумении: неужели, кросоовки не налезли?
Я вообще ровно отношусь к правильному питанию. Придерживаюсь, но слегка) Без фанатизма. Мне важно, чтобы еда давала мне силы, и не загоняться по этому поводу.
А еще я люблю готовить — особенно печь.
Когда-то
И вдруг выясняется, что дома печь мало. Мука — зло. Кто-то пишет, что пшеничную муку отбеливают хлоркой, кто-то, что пшеницу нам подкинули инопланетяне, глютен влияет на нервную систему... Ужас, хоть не читай.
Оказалось, что мои пироги и печеньки — в общем-то тоже зло. Эх.
Я стала покупать цельнозерновую муку, потом полбяную, миндальную, ячменную, еще молоть овсяные хлопья — и экспериментировать. Уже примерно года три. Сначала выходили деревянные блины, которые полным составом отправлялись в мусорку (ой, нет — в компост).
Последним моим приобретением стала мука амарантовая — почти черного цвета. Она придает выпечке очень впечатляющий вид. Когда дети впервые увидели синий татэн, они были в шоке.
Потом распробовали и сказали, что на вкус пирог лучше, чем на цвет.
Макар сладкоежка. Так что в доме завелись коричневый сахар и мороженое из антоновки. На замену его любимому какао Несквик я купила крутейший горячий шоколад известной бельгийской фирмы. Дети попробовали и сказали «ээээ, а можно это не пить?». Агата из чувства такта выдавила что-то вроде «Спасибо, это чудесно, но я не голодна»
Вегетарианство является для меня какой-то недостижимой целью. Пару лет без мяса показали, что нам его не хватает — и мы вернулись. И вроде как я понимаю, что мне легче без мяса, но заменить его нечем; качество овощей оставляет желать — только ими точно нельзя питаться.
Так что моя философия питания — это питание интуитивное. С минимумом мыслей, как это вредно)) Ну, зачем себя травить
Без особых устремлений отказаться от чего-либо, попивая березовый сок по утрам и травяной чай по вечерам, я вдруг обнаружила, что мой организм не хочет больше кофе.
Ну, с кофе-то я никогда не боролась.
Утро моё начиналось только тогда, когда я слышала чудесный аромат из кухни: муж варил кофеек. Значит, можно вставать.
А теперь?
Тело моё говорит, что ЭТО воняет, и пить его нельзя. Мне невкусно. Мне хочется воды.
Как жить? Ведь кофе было таким прекрасным символом нашего уютного утра.
